Hạt tiêu đen, một gia vị thiết yếu trong gian bếp của mỗi gia đình. Không dừng lại ở vai trò một thứ làm tăng hương vị món ăn mà nó còn có những đặc tính, công dụng đặc biệt, khiến chúng trở thành một thảo dược hữu ích đối với mỗi người.
Có những loại hạt tiêu đen khô nào?
Là một thứ gia vị phổ biến như vậy, nhưng liệu bạn có bao giờ thắc mắc gia đình mình đang sử dụng loại nào, còn những loại nào khác và chúng khác nhau như thế nào ? Vậy hãy cùng mình tìm hiểu phổ biến những loại sau đây:
- Tiêu đen: Đây là loại phổ biến nhất trong các gian bếp của các gia đình. Với hương vị thơm, cay nồng cùng việc giá thành khá dễ chịu
- Tiêu sọ – hồ tiêu trắng: Loại tiêu này chính là loại tiêu đã được tách lớp vỏ đen bên ngoài, còn chừa lại phần sọ trắng nên gọi là tiêu sợ. Tiêu sọ có giá thành cao hơn và có mùi thơm hơn tiêu đen.
- Tiêu xanh: Loại hạt tiêu tươi, nguyên chùm chưa chín nên có màu xanh thường dùng để muối hoặc làm các món hầm
- Ngoài ra cũng có một số loại gần giống hạt tiêu với tên gọi là “tiêu hồng” mặc dùng không cùng họ nhà tiêu nhưng lại có hương vị khá giống.
