Quả bắp là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và tinh bột. Chúng ta thường dùng bắp tách khỏi hạt để nấu nhiều món như: Soup ngô, ngô chiên, bánh ngô, ngô xào…tất cả đều là những món ngon và hấp dẫn. Vậy việc tách hạt bắp ra khỏi lõi muốn nhanh thì phải làm như thế nào ? Để bạn không phải tốn quá nhiều thời gian trong việc tách hạt ngô, hôm nay chúng tôi sẽ mách bạn cách tách hạt bắp ra khỏi lõi đơn giản nhưng rất nhanh.
Tác dụng của bắp đối với sức khỏe của bạn
Trước khi tìm hiểu về cách tách hạt bắp ra khỏi lõi thì chúng ta hãy điểm qua một vài tác dụng của bắp đối với sức khỏe của chúng ta nhưng thế nào nhé. Bắp không chỉ cung cấp lượng calo cần thiết cho sức khỏe, và giúp quá trình trao đổi chất hàng ngày diễn ra tốt hơn, mà còn là một nguồn thực phẩm giàu các vitamin A, B, E và khoáng chất thiết yếu. Hàm lượng lớn chất xơ có trong bắp đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các bệnh về đường tiêu hóa như táo bón, bệnh trĩ và bệnh ung thư đại trực tràng. Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa có trong ngô cũng hoạt động như các chất chống ung thư và ngăn ngừa bệnh Alzheimer. Vì vậy hãy bổ sung ngô vào thực đơn trong các món ăn của gia đình bạn nhé.
Sau đây là cách tách hạt bắp ra khỏi lõi giữ nguyên hạt
Đây là một trong những mẹo giúp bạn có thể tách hạt bắp ra khỏi lõi còn nguyên vẹn và nhanh chóng bạn có thể áp dụng khi cần thiết nhé.
Bước 1: Trước tiên, bạn cần phải chuẩn bị một con dao dài thon và nhọn. Sau đó, cắm sâu vào lõi bắp theo chiều dọc trái bắp.
Bước 2: Tiếp theo đó, bạn hãy nhẹ nhàng rạch và bổ trái bắp theo đường rãnh dọc theo 2 bên hàng bắp hạt để tách và chẻ trái ngô làm đôi.
Bước 3: Giờ thì việc đơn giản là bạn chỉ cần dùng tay tách từng hàng hạt bắp rời khỏi lõi và bỏ vào thố. Bí quyết tách hạt bắp ra khỏi lõi chỉ đơn giản là vậy khi để nguyên trái tách thì thời gian sẽ lâu hơn là bạn bổ nhỏ thì sẽ dễ tách từng hạt bắp ra.
Cách thái lát hạt ngô
Với cách thái lát hạt bắp này bạn cần phải dùng dao để hỗ trợ. Trước tiên, bạn cần đặt úp một cái tô nhỏ vào vào tô to. Sau đó, dựng đứng trái bắp lên đáy của cái thố nhỏ, dùng 1 tay cố định 1 đầu trái bắp, tay còn lại cầm dao cắt nhẹ nhàng hạt bắp ra khỏi lõi. Đây là mẹo tách hạt bắp ra khỏi lõi cực nhanh và gọn nhất. Tuy nhiên, cách này chỉ phù hợp để chế biến những món ăn không cần giữ nguyên hạt.
Tách hạt bắp ra khỏi lõi bằng các dụng cụ hỗ trợ
Ngoài 2 cách tách hạt bắp ra khỏi lõi đơn giản, tiện lợi trên thì bạn có thể sử dụng một số dụng cụ hỗ trợ tách hạt đang được bán ở trên thị trường. Sau khi tách hạt, hạt sẽ còn nguyên vẹn. Cách này phù hợp với chị em nào bận rộn, không có nhiều thời gian để sơ chế bắp cũng như không có thời gian chế biến các món ăn nấu từ các hạt bắp. Nếu muốn nhanh và tiệc hơn thì các bạn có thể mua các hạt bắp được tách sẵn bán ngoài chợ hoặc trong siêu thị.